牛奶有哪些营养成分？
牛奶中含有2.7%～3.5%的蛋白质，3%～5%的脂肪，4.5%～4.8%的乳糖以及多种维生素、微量元素等，是人类不可多得的理想天然食品之一，适合一岁以上各年龄段人群饮用。
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，消化率可达96%，是一种优质蛋白质。
牛奶中钙的含量丰富且很容易被人体吸收，保证足够的钙摄入有助于骨骼的形成，并保持强壮健康的骨骼和牙齿，还有助于保持血压的正常平稳。
此外，牛奶中含有的磷是强健的骨骼和牙齿形成所必需的；含有的钾有助于促进心肌功能以及降低血压；含有的镁有助于钙的吸收，可降低患糖尿病和心血管疾病的风险；含有的锌有助于生长发育和伤口的愈合。
牛奶中的B族维生素有助于促进能量代谢，有益于眼部和皮肤健康，对维护神经及免疫系统的正常功能具有重要作用；维生素A对提高视力和免疫功能很重要；维生素D能够促进钙的吸收，有助于骨骼和牙齿健康。
牛奶还具有许多保健功能。例如，牛奶中丰富的钙、磷对于佝偻病、骨质疏松症都有较好的预防作用；牛奶中的微量活性物质，如功能肽、L-色氨酸等，具有一定的调节人体免疫功能的作用。
为满足不同年龄层的营养需求，各乳品企业研发了各种牛奶产品。比如，伊利的金典有机奶天然乳蛋白含量高达3.6g/100ml，比普通牛奶高24%；伊利的QQ星儿童成长牛奶，特含维生素D、膳食纤维、DHA+ARA益智组合，专注儿童身体、智力全面成长。
